Vegetarier verzichten bewusst auf Fleisch, Veganer darüber hinaus auch auf alle anderen tierischen Produkte. Durch viel frisches Obst und Gemüse gehen sie von einer optimalen Ernährung mit Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen…
Tag
Vegan
Ernährung
Vegane Ernährung: Fit ohne Fleisch, Milch und Eier
Die Deutschen gehören mit einem Fleischkonsum von 60 Kilogramm pro Jahr weltweit zu den größten Fleischkonsumenten. Doch in den letzten dreißig Jahren hat sich…
Ernährung
Tierische Zusätze: Was ist wirklich vegetarisch?
Nach dem Lebensmittelskandal um nicht gekennzeichnetes Pferdefleisch in Lasagne denken einige Verbraucher um. Viele reagieren mit der Umstellung auf eine vegetarische oder vegane Ernährung.…